Erfitt að standast kombó af súkkulaði og söltu með smá krönsi Rakel Sveinsdóttir skrifar 3. febrúar 2024 10:00 Bókaormurinn Elva Rakel Jónsdóttir framkvæmdastjóri Festa á sér sínar nammifreistingar eins og flestir. Og segir reyndar vísindalega sannað að líkaminn geti ekki staðist kombó af sykri, fitu og salti. Vísir/Vilhelm Bókaormurinn Elva Rakel Jónsdóttir, framkvæmdastýra Festu – miðstöðvar um sjálfbærni, á erfitt með að standast ákveðnar freistingar þegar kemur að namminu. Enda segir hún vísindin rökstyðja að sumt er varla hægt að standast. Í kaffispjalli um helgar er rætt við fólk í ólíkum störfum. Við spyrjum alltaf um það hvenær fólk vaknar á morgnana, hvað er það fyrsta sem það gerir þá og hvenær fer fólk að sofa. Við spyrjum líka um skipulagið og helstu verkefnin í vinnunni. Hvenær vaknar þú á morgnana? „Ég vakna yfirleitt klukkan 7:10 nema ef ég ætla í sturtu þá þarf ég að vakna fyrr. Ég er með tvo unglinga á heimilinu og það er barist um sturtutímann á morgnana.“ Hvað er það fyrsta sem þú gerir á morgnana? „Við maðurinn minn vekjum yngsta gaurinn, þennan sjö ára, en þau eldri sjá um sig sjálf. Ég passa að láta hann lesa heimalesturinn á meðan hann fær sér morgunmat því hann hefur ekki nokkra þolinmæði fyrir því í lok dags þegar hann vill bara vera að leika sér með vinunum. Ég næ svo stundum að eiga smá móment fyrir sjálfa mig þegar krakkarnir eru lögð af stað í skólann sem er oft ein af uppáhalds stundum dagsins. Skrepp kannski í ræktina ef ég næ því eða bara les fréttir og fæ mér morgunmat í rólegheitum.“ Hvaða nammikyns freistingu áttu alltaf erfitt með að standast? Allt sem er blanda af súkkulaði og einhverju söltu með smá krönsi. Til dæmis súkkulaði-snakkið Smash sem fyrir þá sem ekki vita er eins og súkkulaðihúðað Bugles. Einfaldlega ómótstæðileg blanda! Það er vísindalega sannað að líkaminn getur ekki staðist þetta kombó af sykri, fitu og salti og munnurinn minn er hjartanlega sammála.“ Elva Rakel segist nokkuð sveigjanleg þegar kemur að skipulagi og að þessi sveigjanleiki henti starfinu hennar vel. Hún telur gott að skipulagið samanstandi af gallhörðum verkefnastjóra annars vegar en draumóramanneskju hins vegar.Vísir/Vilhelm Í hvaða verkefni ertu að vinna helst í þessa dagana? „Við hjá Festu vorum að ljúka við stærsta viðburð ársins hjá okkur sem er Janúarráðstefna Festu og að þessu sinni héldum við líka hliðarviðburði svo sem hringborðsumræður leiðtoga og ungmennafund um seiglu. Þannig að þessa dagana er ég að gera upp þessa veislu og kjarna það sem við tökum með okkur út úr ótal áhugaverðum samtölum. Annars er Festa svo svakalega gróskumikið félag og verkefnin svo fjölbreytt að það er eiginlega erfitt að segjast vera að vinna við eitthvað eitt. Það er stefnumótun framundan hjá okkur og fyrirséð að þar komi inn ákveðin þemu svo sem reglugerðarumhverfi rekstraraðila og sjálfbær fjármögnun, félagsleg sjálfbærni, aukin tengslamyndum á innan félagsins og samstarf við hið opinbera. Við erum að ýta úr vör mjög spennandi Loftslagsleiðtoga hópi sem mun láta til sín taka á árinu, við verðum með fókus á hringrásarhagkerfið og samþættingu okkar verkefna við áherslur velsældarhagkerfisins.“ Hvernig skipuleggur þú þig í vinnu? „Ég er mjög sveigjanleg í því hvernig ég vinn sem hentar vel í þessu starfi. Sum verkefni eru þess eðlis að það er nauðsynlegt að vera með mikla yfirsýn, mælanleg markmið og vel sundurgreinda verkþætti. Önnur verkefni vinnast einfaldlega betur í meira flæði og þá þarf maður að leyfa öldunni að hrífa sig með þótt allt sé ekki endilega ferlað eða skilgreint. Það er sennilega gott að vera einhver blanda af gallhörðum verkefnastjóra og draumóramanneskju í þessu sem öðru.“ Hvenær ferðu að sofa á kvöldin? „Svona frekar í fyrra fallinu. Mér finnst gott að vera komin upp í klukkan hálf ellefu og ná svo að liggja og lesa í kannski góðan klukkutíma. Ég er mikill bókaormur, er í bókaklúbbi og veit ekkert betra en að týna mér í góðri sögu. Ég get reyndar illa sofnað án þess að lesa fyrir svefninn sem veldur því að ég missi iðulega bókina eða Kindle-inn ofan á nefið á mér þegar ég er eiginlega sofnuð með bókina enn á lofti.“ Kaffispjallið Tengdar fréttir Gæti ekki einu sinni hlustað á sjálfan sig syngja Gunnar Egill Sigurðsson forstjóri Samkaupa er einn þeirra sem vaknar á undan klukkunni. Sem þó hringir klukkan sjö. Gunnar viðurkennir að hann er afburðar lélégur söngvari, en trommar á stýrið. 27. janúar 2024 10:00 Sprenghlægilegt að sjá pabba sinn á dansgólfinu Ólöf Kristrún Pétursdóttir, stjórnarkona í UAK, verkefnafulltrúi hjá KLAK-Icelandic Startups og nemi í hátækniverkfræði í HR, segist þeim megin í lífinu að hláturinn lengi lífið og á auðvelt með að skella uppúr yfir alls konar hlutum í daglegu lífi. 20. janúar 2024 10:00 „Nú skal það takast að setjast yfir bækurnar og klára prófið“ Albert Magnússon, umboðsaðili fyrir Lindex og Gina Tricot, segist sjá svolítið af sjálfum sér í elsta syninum, sem vakir fram á nætur yfir háskólanáminu. Sem eitt sinn var venjan hjá honum en nú er öldin önnur og hann orðinn mjög kvöldsvæfur. Albert segist alltaf upplifa áramótin sem ákveðin kaflaskil og áramótaheitið í ár er að klára flugnámið. 13. janúar 2024 10:00 „Hef oft grínast með að langa að verða ruslamálaráðherra“ Sæunn Ósk Unnsteinsdóttir, framkvæmdastjóri Hopp Reykjavík, segist klárlega samsvara sig við karakterinn í áramótaskaupinu sem endaði með að flokka sjálfan sig. Og telur reyndar að sjálf hafi hún bæði flokkað og endurnýtt sjálfan sig. 6. janúar 2024 10:00 Kaffispjallið 2023: A týpur, B týpur, rómantík og alls kyns uppljóstranir Það eru alls kyns leyndarmál og skrýtnar venjur sem opinberast í kaffispjallinu á Vísi á laugardögum. Þegar að við fáum að kynnast fólki aðeins betur en eingöngu sem talsmenn vinnunnar sinnar. Því lífiði er jú meira en bara vinna. 30. desember 2023 10:00 Athugið. Vísir hvetur lesendur til að skiptast á skoðunum. Allar athugasemdir eru á ábyrgð þeirra er þær rita. Lesendur skulu halda sig við málefnalega og hófstillta umræðu og áskilur Vísir sér rétt til að fjarlægja ummæli og/eða umræðu sem fer út fyrir þau mörk. Vísir mun loka á aðgang þeirra sem tjá sig ekki undir eigin nafni eða gerast ítrekað brotlegir við ofangreindar umgengnisreglur. Mest lesið Rannsaka hvort Tesla hafi blekkt neytendur og fjárfesta Viðskipti erlent Áhorf á Eurovision hríðfellur Viðskipti innlent Taka bóluefni AstraZeneca úr sölu vegna dvínandi eftirspurnar Viðskipti erlent „Fólk heldur kannski að það sé saklaust að kaupa eina falsaða tösku“ Atvinnulíf Ópíóíða, róandi- og svefnlyf: „Það geta allir orðið háðir þessum lyfjum ómeðvitað“ Atvinnulíf Kolefnasporlausir bílar fyrir 2030? Polestar er með plan Samstarf Miklar verðbólguvæntingar halda vöxtunum uppi Viðskipti innlent Hagnaðist um tæpa ellefu milljarða þrátt slæman búskap Viðskipti innlent Kynning á yfirlýsingu peningastefnunefndar Viðskipti innlent Gera þrjátíu til fjörutíu kaupsamninga á hverjum degi Viðskipti innlent Fleiri fréttir Ópíóíða, róandi- og svefnlyf: „Það geta allir orðið háðir þessum lyfjum ómeðvitað“ „Fólk heldur kannski að það sé saklaust að kaupa eina falsaða tösku“ Krökkunum finnst hálf hallærislegt að mamman kunni Friends þættina utan að Krónísk óstundvísi: Skýringar og góð ráð „Ég var skíthrædd að senda þessa tölvupósta“ Ástin laðar að: Gott að vera kona á Íslandi, en ekki innflytjandi Forstjóri, snúsari, mótorhjólatöffari, veiðimaður og framúrskarandi á ryksugunni Endurgjöf: Það sem þú átt ekki að gera Eitruð vinnustaðamenning algeng og margfaldar líkur á kulnun „Enda hefði hún hreinlega ekki nennt að þræta við mig endalaust“ Ljúfustu stundirnar þegar allir eru saman í hjónarúminu Þrjú atriði til að auka á sjálfsöryggið okkar í vinnunni Tók fimm mánuði að byrja að tala íslensku Finnur þægilegu heimatilfinninguna þegar hann lendir í Keflavík „Einn mjög fárra karla á mínum aldri sem er ekki í golfi!“ Að vera bestur í teyminu er allt annað en að vera góður stjórnandi Kynslóðaskipti: Arftakaáætlunin virkjuð, vinnustaðaskóli og ný tækifæri fyrir starfsfólk 55-74 ára fjölgar hlutfallslega mest á vinnumarkaði „Ótrúlega vel gift honum Obba sem er A-manneskja“ Algengt að starfsfólk læri ekki af mistökum Hjón í nýsköpun: „Það er reyndar hún sem er Þjóðverjinn en ég Íslendingurinn“ Sjá meira
Í kaffispjalli um helgar er rætt við fólk í ólíkum störfum. Við spyrjum alltaf um það hvenær fólk vaknar á morgnana, hvað er það fyrsta sem það gerir þá og hvenær fer fólk að sofa. Við spyrjum líka um skipulagið og helstu verkefnin í vinnunni. Hvenær vaknar þú á morgnana? „Ég vakna yfirleitt klukkan 7:10 nema ef ég ætla í sturtu þá þarf ég að vakna fyrr. Ég er með tvo unglinga á heimilinu og það er barist um sturtutímann á morgnana.“ Hvað er það fyrsta sem þú gerir á morgnana? „Við maðurinn minn vekjum yngsta gaurinn, þennan sjö ára, en þau eldri sjá um sig sjálf. Ég passa að láta hann lesa heimalesturinn á meðan hann fær sér morgunmat því hann hefur ekki nokkra þolinmæði fyrir því í lok dags þegar hann vill bara vera að leika sér með vinunum. Ég næ svo stundum að eiga smá móment fyrir sjálfa mig þegar krakkarnir eru lögð af stað í skólann sem er oft ein af uppáhalds stundum dagsins. Skrepp kannski í ræktina ef ég næ því eða bara les fréttir og fæ mér morgunmat í rólegheitum.“ Hvaða nammikyns freistingu áttu alltaf erfitt með að standast? Allt sem er blanda af súkkulaði og einhverju söltu með smá krönsi. Til dæmis súkkulaði-snakkið Smash sem fyrir þá sem ekki vita er eins og súkkulaðihúðað Bugles. Einfaldlega ómótstæðileg blanda! Það er vísindalega sannað að líkaminn getur ekki staðist þetta kombó af sykri, fitu og salti og munnurinn minn er hjartanlega sammála.“ Elva Rakel segist nokkuð sveigjanleg þegar kemur að skipulagi og að þessi sveigjanleiki henti starfinu hennar vel. Hún telur gott að skipulagið samanstandi af gallhörðum verkefnastjóra annars vegar en draumóramanneskju hins vegar.Vísir/Vilhelm Í hvaða verkefni ertu að vinna helst í þessa dagana? „Við hjá Festu vorum að ljúka við stærsta viðburð ársins hjá okkur sem er Janúarráðstefna Festu og að þessu sinni héldum við líka hliðarviðburði svo sem hringborðsumræður leiðtoga og ungmennafund um seiglu. Þannig að þessa dagana er ég að gera upp þessa veislu og kjarna það sem við tökum með okkur út úr ótal áhugaverðum samtölum. Annars er Festa svo svakalega gróskumikið félag og verkefnin svo fjölbreytt að það er eiginlega erfitt að segjast vera að vinna við eitthvað eitt. Það er stefnumótun framundan hjá okkur og fyrirséð að þar komi inn ákveðin þemu svo sem reglugerðarumhverfi rekstraraðila og sjálfbær fjármögnun, félagsleg sjálfbærni, aukin tengslamyndum á innan félagsins og samstarf við hið opinbera. Við erum að ýta úr vör mjög spennandi Loftslagsleiðtoga hópi sem mun láta til sín taka á árinu, við verðum með fókus á hringrásarhagkerfið og samþættingu okkar verkefna við áherslur velsældarhagkerfisins.“ Hvernig skipuleggur þú þig í vinnu? „Ég er mjög sveigjanleg í því hvernig ég vinn sem hentar vel í þessu starfi. Sum verkefni eru þess eðlis að það er nauðsynlegt að vera með mikla yfirsýn, mælanleg markmið og vel sundurgreinda verkþætti. Önnur verkefni vinnast einfaldlega betur í meira flæði og þá þarf maður að leyfa öldunni að hrífa sig með þótt allt sé ekki endilega ferlað eða skilgreint. Það er sennilega gott að vera einhver blanda af gallhörðum verkefnastjóra og draumóramanneskju í þessu sem öðru.“ Hvenær ferðu að sofa á kvöldin? „Svona frekar í fyrra fallinu. Mér finnst gott að vera komin upp í klukkan hálf ellefu og ná svo að liggja og lesa í kannski góðan klukkutíma. Ég er mikill bókaormur, er í bókaklúbbi og veit ekkert betra en að týna mér í góðri sögu. Ég get reyndar illa sofnað án þess að lesa fyrir svefninn sem veldur því að ég missi iðulega bókina eða Kindle-inn ofan á nefið á mér þegar ég er eiginlega sofnuð með bókina enn á lofti.“
Kaffispjallið Tengdar fréttir Gæti ekki einu sinni hlustað á sjálfan sig syngja Gunnar Egill Sigurðsson forstjóri Samkaupa er einn þeirra sem vaknar á undan klukkunni. Sem þó hringir klukkan sjö. Gunnar viðurkennir að hann er afburðar lélégur söngvari, en trommar á stýrið. 27. janúar 2024 10:00 Sprenghlægilegt að sjá pabba sinn á dansgólfinu Ólöf Kristrún Pétursdóttir, stjórnarkona í UAK, verkefnafulltrúi hjá KLAK-Icelandic Startups og nemi í hátækniverkfræði í HR, segist þeim megin í lífinu að hláturinn lengi lífið og á auðvelt með að skella uppúr yfir alls konar hlutum í daglegu lífi. 20. janúar 2024 10:00 „Nú skal það takast að setjast yfir bækurnar og klára prófið“ Albert Magnússon, umboðsaðili fyrir Lindex og Gina Tricot, segist sjá svolítið af sjálfum sér í elsta syninum, sem vakir fram á nætur yfir háskólanáminu. Sem eitt sinn var venjan hjá honum en nú er öldin önnur og hann orðinn mjög kvöldsvæfur. Albert segist alltaf upplifa áramótin sem ákveðin kaflaskil og áramótaheitið í ár er að klára flugnámið. 13. janúar 2024 10:00 „Hef oft grínast með að langa að verða ruslamálaráðherra“ Sæunn Ósk Unnsteinsdóttir, framkvæmdastjóri Hopp Reykjavík, segist klárlega samsvara sig við karakterinn í áramótaskaupinu sem endaði með að flokka sjálfan sig. Og telur reyndar að sjálf hafi hún bæði flokkað og endurnýtt sjálfan sig. 6. janúar 2024 10:00 Kaffispjallið 2023: A týpur, B týpur, rómantík og alls kyns uppljóstranir Það eru alls kyns leyndarmál og skrýtnar venjur sem opinberast í kaffispjallinu á Vísi á laugardögum. Þegar að við fáum að kynnast fólki aðeins betur en eingöngu sem talsmenn vinnunnar sinnar. Því lífiði er jú meira en bara vinna. 30. desember 2023 10:00 Athugið. Vísir hvetur lesendur til að skiptast á skoðunum. Allar athugasemdir eru á ábyrgð þeirra er þær rita. Lesendur skulu halda sig við málefnalega og hófstillta umræðu og áskilur Vísir sér rétt til að fjarlægja ummæli og/eða umræðu sem fer út fyrir þau mörk. Vísir mun loka á aðgang þeirra sem tjá sig ekki undir eigin nafni eða gerast ítrekað brotlegir við ofangreindar umgengnisreglur. Mest lesið Rannsaka hvort Tesla hafi blekkt neytendur og fjárfesta Viðskipti erlent Áhorf á Eurovision hríðfellur Viðskipti innlent Taka bóluefni AstraZeneca úr sölu vegna dvínandi eftirspurnar Viðskipti erlent „Fólk heldur kannski að það sé saklaust að kaupa eina falsaða tösku“ Atvinnulíf Ópíóíða, róandi- og svefnlyf: „Það geta allir orðið háðir þessum lyfjum ómeðvitað“ Atvinnulíf Kolefnasporlausir bílar fyrir 2030? Polestar er með plan Samstarf Miklar verðbólguvæntingar halda vöxtunum uppi Viðskipti innlent Hagnaðist um tæpa ellefu milljarða þrátt slæman búskap Viðskipti innlent Kynning á yfirlýsingu peningastefnunefndar Viðskipti innlent Gera þrjátíu til fjörutíu kaupsamninga á hverjum degi Viðskipti innlent Fleiri fréttir Ópíóíða, róandi- og svefnlyf: „Það geta allir orðið háðir þessum lyfjum ómeðvitað“ „Fólk heldur kannski að það sé saklaust að kaupa eina falsaða tösku“ Krökkunum finnst hálf hallærislegt að mamman kunni Friends þættina utan að Krónísk óstundvísi: Skýringar og góð ráð „Ég var skíthrædd að senda þessa tölvupósta“ Ástin laðar að: Gott að vera kona á Íslandi, en ekki innflytjandi Forstjóri, snúsari, mótorhjólatöffari, veiðimaður og framúrskarandi á ryksugunni Endurgjöf: Það sem þú átt ekki að gera Eitruð vinnustaðamenning algeng og margfaldar líkur á kulnun „Enda hefði hún hreinlega ekki nennt að þræta við mig endalaust“ Ljúfustu stundirnar þegar allir eru saman í hjónarúminu Þrjú atriði til að auka á sjálfsöryggið okkar í vinnunni Tók fimm mánuði að byrja að tala íslensku Finnur þægilegu heimatilfinninguna þegar hann lendir í Keflavík „Einn mjög fárra karla á mínum aldri sem er ekki í golfi!“ Að vera bestur í teyminu er allt annað en að vera góður stjórnandi Kynslóðaskipti: Arftakaáætlunin virkjuð, vinnustaðaskóli og ný tækifæri fyrir starfsfólk 55-74 ára fjölgar hlutfallslega mest á vinnumarkaði „Ótrúlega vel gift honum Obba sem er A-manneskja“ Algengt að starfsfólk læri ekki af mistökum Hjón í nýsköpun: „Það er reyndar hún sem er Þjóðverjinn en ég Íslendingurinn“ Sjá meira
Gæti ekki einu sinni hlustað á sjálfan sig syngja Gunnar Egill Sigurðsson forstjóri Samkaupa er einn þeirra sem vaknar á undan klukkunni. Sem þó hringir klukkan sjö. Gunnar viðurkennir að hann er afburðar lélégur söngvari, en trommar á stýrið. 27. janúar 2024 10:00
Sprenghlægilegt að sjá pabba sinn á dansgólfinu Ólöf Kristrún Pétursdóttir, stjórnarkona í UAK, verkefnafulltrúi hjá KLAK-Icelandic Startups og nemi í hátækniverkfræði í HR, segist þeim megin í lífinu að hláturinn lengi lífið og á auðvelt með að skella uppúr yfir alls konar hlutum í daglegu lífi. 20. janúar 2024 10:00
„Nú skal það takast að setjast yfir bækurnar og klára prófið“ Albert Magnússon, umboðsaðili fyrir Lindex og Gina Tricot, segist sjá svolítið af sjálfum sér í elsta syninum, sem vakir fram á nætur yfir háskólanáminu. Sem eitt sinn var venjan hjá honum en nú er öldin önnur og hann orðinn mjög kvöldsvæfur. Albert segist alltaf upplifa áramótin sem ákveðin kaflaskil og áramótaheitið í ár er að klára flugnámið. 13. janúar 2024 10:00
„Hef oft grínast með að langa að verða ruslamálaráðherra“ Sæunn Ósk Unnsteinsdóttir, framkvæmdastjóri Hopp Reykjavík, segist klárlega samsvara sig við karakterinn í áramótaskaupinu sem endaði með að flokka sjálfan sig. Og telur reyndar að sjálf hafi hún bæði flokkað og endurnýtt sjálfan sig. 6. janúar 2024 10:00
Kaffispjallið 2023: A týpur, B týpur, rómantík og alls kyns uppljóstranir Það eru alls kyns leyndarmál og skrýtnar venjur sem opinberast í kaffispjallinu á Vísi á laugardögum. Þegar að við fáum að kynnast fólki aðeins betur en eingöngu sem talsmenn vinnunnar sinnar. Því lífiði er jú meira en bara vinna. 30. desember 2023 10:00